◈Nous sommes dans un berceau d'élevage remarquable, c'est ainsi que nous pratiquons les achats d'animaux en ferme. Nous privilégeons toujours les circuits courts dans nos approvisionnements. La traçabilité est prouvée en proposant des races élevées pour leur viande, nourries comme par le passé de façon traditionnelle.

◈Notre expérience au niveau des achats d'animaux vivants nous permet une maîtrise totale dans la sélection des races de qualité, par un suivi dans les degrés d'engraissement, la couleur et la tendreté. L'importance du troupeau dans la région, nous en donne un large choix..